AMANIDA DE POP I LLENTIES

Aquesta és una de les receptes més ràpides de fer si s'han preparat els ingredients (s'han de tenir a casa). També s'utilitza un cefalópod ja cuit i venut congelat, que és molt fàcil i ràpid de descongelar. 

Tenim de partida els llegums ja cuits, que aquí a Catalunya podem comprar al detall a les botigues de pesca salada i llegums. Fora d'aquí, els llegums hauràn d'esser de pot, si els volem ja cuinats. El pop, ja cuit, el podem comprar ja congelat.

  Per a descongelar el pop, només ens caldrà posar-lo en aigua freda ( a temperatura ambient ) uns deu minuts, cambiant l'aigua una vegada, després, el podrem tallar a rodanxes, a sobre de lla fusta de tallar, amb un ganivet, o amb tissores.
Les llenties, les rentarem, amb el colador de malla, sota l'aixeta oberta de la pica.

Un cop preparats, barrejarem els ingredients en un bol gran. I podem afegir tomàquet a rodanxes, espàrrecs blancs, ou dur, alvocat, pebrot verd,... i amanirem amb sal, oli verge d'oliva, pebre negre.... Si a algú li agrada més el Ketchup, també li pot posar, o una salsa romesco.